Торт детства/Сake of childhood

Торт (от итал. torta, ранее от лат. tōrta, круглый хлеб) — десерт, разновидность пирога, состоящего из одного или нескольких коржей, пропитанных кремом или джемом. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью и/или фруктами.

Торт является традиционным праздничным блюдом на свадьбах, днях рождения и прочих торжественных событиях. Свадебный торт обычно выполняется в несколько ярусов и украшается сверху фигурками молодожёнов. На день рождения именинный торт могут украшать свечами в количестве, равном возрасту именинника, или специальными свечами с цифровым изображением его возраста.



Ингредиенты:

Для 3-ёх коржей:

3 ч.л. меда
1,5 ч.л. соды
4 яйца
1 стакан. сахара
1,5 стакана муки
Для начинки:
3 ст.л. сахара
1 пачка сметаны 20%
1 банка консервированных персиков

Украшение:
Консервированные ананасы
Киви
Сморода
Клюква
Вишня
1 пакетик желе для тортов

Способ приготовления:

Сметану смешать с сахаром.Убрать в холодильник, чтобы сахар немного растворился.

В миску разбить 4 яйца. Туда добавить сахар.

Взбить миксером 4 яйца с сахаром. Добавить просеянную муку. Все взбить миксером.

Мед с содой в поварешку и на газ. Нагреть до желто-белой пены.

Пену добавить в тесто, перемешать.

Все тесто, на глаз, разделить на три коржа. Выпекать 3 коржа по очереди, в смазанной форме.

Выпекать 20-30 минут при 180 С, готовность проверить спичкой.Корж готов!

Нарезать консервированные персики. Измельчить грецкие орехи.

Первый корж выложить на тарелку. Смазать его сметанной.

Выложить нарезанные фрукты и толченные грецкие орехи. Сверху положить второй корж и смазать его сметанной.

Выложить нарезанные фрукты и толченные грецкие орехи. Сверху положить третий корж и смазать его сметаной.

Верхний корж украсит фруктами.

Желе для торта.

Инструкция по его приготовлению на обратной стороне пачки.

Сверху аккуратно залить желе. Торт убрать в холодильник, чтобы застыло желе.