19 июля 2012 г.

Куриные грудки в томатной пасте (для жарки на углях)/Chicken breast in tomato paste (for cooking on coals)



















Ингредиенты:
2 пачки - куриные грудки
½ рюмки - соль
½ рюмки - сахар
1 банка (300 гр.) - томатная паста
Горсть кориандра (горошек)
Горсть черного перца (горошек)
2 ч.л. – хмели сунели
По 1 ч.л. – разных приправ для курицы, шашлыка, мяса (не обязательно)
1 головка – чеснока (мелко порубленного или выдавить прессом)


Способ приготовления:
 В кастрюлю положить всю томатную пасту. Соль и сахар развести горячей водой и дать полностью ему раствориться, влить в томатную пасту. Затем разведите в кастрюле томатную пасту до жидкой консистенции. Потом добавить все приправы и мелко нарубленный чеснок. Черный перец и кориандр измельчить в ступке или молотком. Все перемешать. Грудки разрезать вдоль пополам и положить их в маринад. Положить под пресс на ночь (но можно на 3-4 часа) в холодное место. Жарить на углях.







Комментариев нет:

Отправить комментарий