Спагетти с говядиной и баклажанами/Spaghetti with beef and eggplant

Ингредиенты:

700 гр. баклажан

700 гр. говядины

Соль

Перец

1 пачка макарон – спагетти

1 банка соуса «Долмио» или сделать свой соус:

140 мл. воды

400 гр. томатной пасты

3 ч.л. сахара

Способ приготовления:

Баклажаны помыть и почистить от кожуры. Нарезать их соломкой. 

Баклажаны обжарить, посолить. 

Говядину помыть и тоже нарезать соломкой. Поставить на огонь.

Через минут 5 посолить и поперчить.

Через минут 10 положить говядину в баклажаны и обжарить все вместе. Посолить и поперчить. 

Потом добавить соус «Долмио» или собственный соус и еще подержать на огне 5 минут. 

Добавить лапши и потушить ее в этой смеси.

 

Приятного аппетита!